Juhannuksena usein me Suomalaiset saamme nauttia ensimmäisistä uuden sadon herkuista. Intensiivinen kasvukautemmme takaa maksimaaliset makunautinnot. Tänä juhannuksena ruokapöytäämme löysi tiensä uusi perunalajike Annabella. Tämä lajike on todella maukas, kiinteä ja kellertävä maltoinen perunalajike, todella herkullinen. Mikäli löydät, niin kannattaa kokeilla. Jälkkärina juhannusaattona kokeilin viimeisimmän Lantliv mat&vin -lehden Pavlova reseptin. Suosittelen kokeilemaan helppoa, mutta ah niin herkullista reseptiä. Alla  linkki reseptiin, jota tietenkin hieman mukailin.

Ihanaa Pääsiäistä kaikille! Meillä kaikilla on omat Pääsiäistraditiomme. Meidän perheessä Pääsiäiseen kuuluu kokoontuminen yhteen suvun kanssa, jolloin tehdään yhdessä ruokaa ja nautitaan pöydän antimista. Poikani rakastaa karitsan karetta ja hän muistaa aina jo viikkoja ennen Pääsiäistä kysyä, että olenhan suunnitellut Pääsiäisen menuun sisältämään kyseisen raaka-aineen. Tänä vuonna ateria aloitetaan Lempeällä Valkosipulikeitolla, joka muistui meleeni parin vuoden  takaa, jolloin kokeilin keittoa ensimmäistä kertaa. Kyseinen keitto sopii myös kasvisruokavalioon. Keitto sai silloin erinomaisen vastaanoton, joten toivotaan näin käyvän myös tänä vuonna. Keitto on ehdottomasti tarjottava lisukkeiden kera, jotka tekevät makuelämyksestä täydellisen. Reseptin löydät tästä linkistä Lempeä Valkosipulikeitto. Pääruoaksi on poikani rakastamaa karitsan karetta tällä kertaa yrttikuorrutteella. Reseptin ja pääruoan lisukkeet löydät linkistä Yrttikuorrutettu Karitsan Kare. Pääsiäisen pyhien yhtenä jälkkärinä kokeilen ensimmäistä kertaa Nutellakakkua, jonka ohjeen sain hyvältä ystävältäni. Olen maistanut kakkua ja se on taivaallisen herkullista, nam. 

Maaliskuun alussa minulla oli ilo päästä haistelemaan Kalifornian ruokatrendejä. Los Angeles näyttää olevan tällä hetkellä paikka, jonne ravitsemusalan ammattilaiset suuntavat hakemaan ideoita ja suuntaviivoja tulevaisuutta varten. Kalifornia on USA:n ruoka-aitta, josta löytyy kaikki ihanat kasvikset ja tuoreet merenelävät. Luomu ja terveellinen ruokavalio näkyy kaikissa ravintoloissa ja ruokakaupoissa sekä alan lehdissä. Lisäksi Meksikon läheisyys tuo mahtavan makumaailman paikalliseen ruokakulttuuriin. Taisin syödä melkein joka päivä reissullani kalatacoja, jotka tyrmäsivät tuoreudellaan, raikkaudellaan ja sopivalla chilipotkulla. Paikallista ruokakulttuuria kuvaa mielestäni parhaiten rentous; ei turhaa pönötystä, mutta raaka-aineiden laadusta ei tingitä.

California Dreaming… sinne palaan vielä joskus.

ENSIMMÄINEN TEEN PÄIVÄ 6.2.2016

Teen päivä on ollut monien teen ystävien unelma jo vuosia. Nyt tämä teemapäivä on toteutumassa, vuosittain aina Tean nimipäivänä helmikuussa kuudentena, eli 6.2..

Ensimmäisen Teen päivän teemana on After Ski, joka sopii hyvin pian vietettävään laskiaiseen. Alla muutama resepti lämmittäväksi After Ski –juomaksi. Ainekset lämmittäviin After Ski teejuomiin löydät myyntipisteistämme ja verkkokaupastamme www.minnasmat.fi:

Oittaan Kartanon kahvilasta. Oittaalla vietetään koko perheen Laskiaistapahtumaa 7.2.2016 ja kahvilassa on myös tarjolla haudutettua mausteista Assam teejuomaa 6.2.-7.2..

Life Story Puoti, Kauklahdessa.

OmniaShop, Espoon Keskuksessa.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Savuinen teejuoma:

Hauduta ohjeen mukaan Demmers Teehausin Lapsan Souchong mustaa teetä ja lisää teelusikallinen (tai maun mukaan) Mesikämmen juoksevaa hunajaa.

 Rooibos Karamell:

Hauduta kupillinen Demmers Teehausin Rooibos Karamell juomaa ja lisää teelusikallinen kookospalmusokeria.

Mausteinen Assam teejuoma:

Hauduta ohjeen mukaan Demmers Teehausin Assam TGFOP mustaa teetä 500 ml. Lisää Sonnentorin luomu Ceylon kanelitanko ja suikale luomuappelsiinin kuorta. Hauduta hetki. Lisää teelusikallinen Mesikämmen juoksevaa hunajaa ja nauti mausteisesta lämmittävästä teejuomasta.

Nyt on lupa tunnelmoida ja odottaa rauhaisaa joulunaikaa. Jos kokee ostoskeskusten jouluhälinän ahdistavana, kannattaa vierailla erilaisissa joulumyyjäisissä ja pienemmissä tapahtumissa, kuten moni tekikin viime lauantaina Kauklahdessa, jossa oli Life Story Puodin joulunavaus. Minna’s Mat oli menossa mukana maistattamassa marjaisaa kotimaista Vavesaaren tilan luomuglögiä ja Goodion aromikkaita luomuraakasuklaita.

Minna Gröning ja Minna’s Matin tuotevalikoima Life Story Puodilla Kauklahdessa.

Joululahjoja hankkiessa kannattaa suosia suomalaisia yrittäjiä ja ilahduttaa ystäviä esimerkiksi käsitöillä ja luomuherkuilla. Kääräise pakettiin makoisaa Vavesaaren tilan luomumarmeladia tai vaikkapa tyylikäs Goodion luomuraakasuklaa paketti

Vavesaaren tilan kotimaisessa luomuglögissä maistuu mansikka ja mustaherukka jouluisten mausteiden kera. Kannattaa hankkia nyt jo useampi pullo jouluksi, koska nämä myydään varmasti loppuun.

Hyödynnä nyt Minna’s Matin verkkokaupan joulutarjous eli tilaukset nyt ilman toimitusmaksua vuoden loppuun saakka. Klikkaa tästä itsesi ostoksille!

Kivenlahdessa järjestettiin naisyrittäjien voimin Naisten ilta keskiviikkona 18.11., jossa Minna’s Mat oli mukana esittelemässä tuotevalikoimaansa. Paikalle oli kutsuttu naisia tutustumaan Kivenlahdentie 7:n yrittäjien tuotteisiin ja palveluihin. Sateisena iltana väkeä olikin saapunut mukavasti ja joulupukkikin piipahti paikalle. Ohjelmassa oli myös muotinäytös ja tarjolla oli glögiä ja joulutorttuja. Minna’s Matin pöydän ympärillä riitti kuhinaa ja kaupaksi kävivät mm. hunaja, suklaat ja marmeladit.

Minna’s Matin tarjoama Goodion luomuraakasuklaa ihastutti maistajia.

Herkkukorissa oli näytillä verkkokaupan valikoimaa gluteenittomista pastoista Demmersin luomu teelaatuihin.

Naisten ilta aloittikin sopivasti joulukauden, joka jatkuu Kauklahdessa Puodin joulunavauksessa lauantaina 21.11. klo 11-15 Kauppamäki 3.Kannattaa tulla hakemaan herkkuja ja käsitöitä joulupukin konttiin ja tukemaan paikallisia yrittäjiä.

Muistathan myös piipahtaa ostoksilla verkkokaupan puolella, jossa on nyt joulutarjouksena ilmainen toimitus vuoden loppuun saakka!

Onko kurkkusi karhea ja yskä häiritsee yöuniasi? Nyt on paras aika ottaa päivittäiseen käyttöön ihana Mesikämmen hunaja. Hunaja tuotetaan Kirkkonummen Evitskogissa ja se on 100% luonnontuote.Valikoimassamme on juoksevaa hunajaa, jota on helppo annostella teen joukkoon tai aamiaisella Myslin sekaan. Flunssan oireita hunajan kera lievittää hyvin Demmers Teehausin Piparminttu pussitee. Hunajalla on todettu olevan useita terveysvaikutuksia. Hunajan sisältämät antioksidantit tukevat elimistön luonnollista vastutuskykyä ja glukoosioksidaasi-entsyymi lieventää tulehdusta. Hunaja lievittää hyvin myös yskää eli jos yskä vaivaa, niin nauti lusikallinen herkullista hunajaa. Osta tästä pari purkkia kerralla tulevan talven varalle.