Sain ystävältäni herkullisia kypsiä luumuja ja siitä se idea sitten lähti…

150g Creme de Fraiche

1 dl maitoa

1 dl ruokokidesokeria

1 dl Vehnäjauhoja

3 kananmunaa

hippusellinen suolaa

2 tl vaniljasokeria tai yhden vaniljatangon siemenet

1 tl kanelia

500 g puolitettuja luumuja joista kivet poistettu

Ota uuni vuoka ja vuoraa leivinpaperilla ja voitele. Kaada taikina vuokaan ja asettele luumun puolikkaat. Paista 200 C:ssa, kunnes pannukakku on kypsä ja mehukas. Tarjoa vaniljakastikkeen kera…Nam!