Tämä on herkullinen ruoka sellaisenaan tai liharuoan lisukkeeksi, esim. lihapatojen kanssa loistava lisuke.

4 Rosamunda perunaa

1 bataatti

1 tuore chili (lempeämpää sorttia)

50 g fetajuustoa

Limeä mausteeksi

Tuoretta korianteria

Suolaa ja pippuria maun mukaan

Kuori perunat ja bataatti. Leikkaa bataatti pienemmiksi paloiksi. Keitä kypsäksi.

Muussaa perunat ja bataatti karkeaksi soseeksi, johon saa mielellään jäädä paloja pureskeltavaksi. Lisää hienonnettu chili, fetajuusto ja korianteri joukkoon. Mausta suolalla, pippurilla ja limemehulla.